Um die Veröffentlichung unserer neuesten Kollektion, The Brewmaster, zu feiern, haben wir uns entschieden, diese Woche im Büro ein paar mit Bier angereicherte Cocktails und unsere empfohlenen Essenspaarungen zuzubereiten. Vielleicht hat es uns alle mitten im Arbeitstag ein bisschen unkonzentriert, aber es hat sich gelohnt. Finden Sie unten unsere drei Lieblingsrezepte für Biercocktails und denken Sie daran: „Es geht nicht darum, das Bier zu verbessern, es geht darum, den Cocktail zu verbessern.“
CKTL 01 
Bier Sangria
Der unverzichtbare Sommercocktail gemixt mit Bier - ein Match made in Beer Heaven. Um diesem Cocktail unsere eigene Note zu verleihen, haben wir uns entschieden, alle Zutaten außer dem Bier zusammenzumischen, um eine eher matschige Textur zu erzielen. Dann mischten wir das Bier unter und ließen ein paar frische Pfirsichscheiben darüber schwimmen. Das Ergebnis? Eine erwachsene Version des Slushies.
Zutaten:
24 Unzen Ale im Sommerstil
1 Tasse Pfirsichnektar
2 Unzen frischer Zitronensaft
2 Unzen einfacher Sirup
4 Unzen Pisco Reservado
2 Tassen gefrorene Pfirsiche
Vorbereitung: In einem großen Krug Pfirsichnektar, Zitronensaft, Zuckersirup und Pico verrühren. Das Sommerbier und die Pfirsiche dazugeben, sofort servieren.
Speisenempfehlung: Beer Infused Chocolate Cheesecake mit Brezelkruste
Um unsere Bierverkostung zu vervollständigen, haben wir uns entschieden, den dekadentesten Kuchen zuzubereiten, den wir uns vorstellen können - den Schokoladenbier-Käsekuchen. Wir haben uns entschieden, ihn mit frischen Beeren zu toppen, um ihn besser mit dem fruchtigen Sangria-Biercocktail zu kombinieren. Die Herstellung hat ungefähr 2 Stunden gedauert, aber der Aufwand hat sich gelohnt. Während der Biergeschmack unterschwellig war, war die Gesamtwirkung des Kuchens köstlich.
CKTL 02
Stella Artois Arnold Palmer Cidre
Kommen Sie in Kontakt mit diesem Sommergeist - das heißt, finden Sie einen Weg, um mit dem geringsten Aufwand die besten Ergebnisse zu erzielen. Mit nur 5 einfachen Zutaten ist dieser Cocktail einfach die perfekte Ergänzung für einen Sommertag.
Zutaten:
Erdbeerlimonade Svedka
Eistee
Einfacher Syrup
Frischer Zitronensaft
Corona-Extra
Vorbereitung: Fügen Sie in einem mit Eis gefüllten Pilsglas 1 1/2 oz Svedka Erdbeerlimonade, 1 oz. Eistee, 1/2 oz. einfacher Sirup, 1/2 oz. frischer Zitronensaft und ein Spritzer Corona Extra. Kurz umrühren und mit einer Zitronenscheibe und einer Erdbeere garnieren.
Speisenempfehlung: Bier-Dip
Zutaten / Zubereitung: 16 Unzen weicher Frischkäse, 1/3 Tasse Bier, 1 Umschlag-Ranch-Salat-Dressing-Mix, 2 Tassen zerkleinerter Cheddar-Käse In einer großen Schüssel den Frischkäse, das Bier und die Dressing-Mischung glatt schlagen. Cheddar-Käse einrühren. Mit Brezeln oder Tortilla-Chips servieren. Wir haben unseren mit Schnittlauch belegt, um ein bisschen mehr hinzuzufügen!
CKTL 03
Bier Bloody Mary
Denken Sie, Bloody Mary trifft Michelada, AKA das Beste aus beiden Welten.
Zutaten / Zubereitung:
¼ Tasse koscheres Salz
1 Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
8 Limettenspalten
2 Tassen Tomatensaft
8 EL frischer Limettensaft
Scharfe Soße (wie Cholula)
Worcestersauce
8 12-Unzen. Dosen helles Lagerbier
Salz und rote Pfefferflocken auf einem kleinen Teller mischen. Reiben Sie die Ränder von 8 Pint-Gläsern mit einer Limettenscheibe ein; in Chilisalz tauchen und mit Eis auffüllen. Fügen Sie ¼ Tasse Tomatensaft hinzu, 1 EL. Limettensaft, je ein Schuss scharfer Sauce und Worcestershire-Sauce und 12 oz. Lager zu jedem Glas. Garnierung.
Zutaten / Zubereitung:
1/2 lb. wilde Garnelen (gekocht, geschält, entdarmt und gereinigt)
1 Avocado
½ C rote Paprika oder orange Paprika
½ C gelbe Paprika
½ C frischer Koriander, fein gehackt
2 EL Olivenöl extra vergine
3 oz Hopfenscheibe
Saft von 1 Limette / Saft von 1 Zitrone
½ Jalapenopfeffer, fein gewürfelt (Kerne und weiße Rippen entfernt)
1 EL Schalotte, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schneiden Sie die gekochten, abgekühlten Garnelen in 1/4-1/2-Zoll-Stücke. Paprika, Jalapeno, Schalotte, Koriander, Olivenöl, Limettensaft, Zitronensaft, Bier, Garnelen und Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Fügen Sie geschnittene Avocado hinzu und servieren Sie sie mit Chips und einem halben Liter Hop Slice Summer Ale!
Nachdem Sie sich von diesen Biercocktails leicht berauscht haben, sollten Sie unbedingt unsere neueste Uhrenkollektion The Brewmaster kaufen, Uhren, die aus recycelten Holzbierfässern handgefertigt werden. Wir hoffen, ihr habt genauso viel Spaß bei der Zubereitung wie wir sie für unsere Freitags-Cocktailstunde im Büro gemacht haben!
Viele Grüße vom OG-Team
