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Um die Veröffentlichung unserer neuesten Kollektion, The Brewmaster, zu feiern, haben wir beschlossen, diese Woche im Büro einige mit Bier angereicherte Cocktails und unsere empfohlenen Essenskombinationen zu zaubern. Vielleicht waren wir alle mitten am Arbeitstag etwas unkonzentriert, aber es hat sich gelohnt. Finden Sie unten unsere drei Lieblingsrezepte für Biercocktails und denken Sie daran: „Es geht nicht darum, das Bier zu verbessern, sondern darum, den Cocktail zu verbessern.“
CKTL 01 
Bier-Sangria
Der unverzichtbare Sommercocktail gemischt mit Bier – eine Kombination aus dem Bierhimmel. Um diesem Cocktail eine eigene Note zu verleihen, haben wir beschlossen, alle Zutaten außer dem Bier zu vermischen, um eine eher matschige Konsistenz zu erzielen. Anschließend mischten wir das Bier unter und ließen ein paar frische Pfirsichscheiben darauf schwimmen. Das Ergebnis? Eine Erwachsenenversion des Slushies.
Zutaten:
24 Unzen Sommerbier
1 Tasse Pfirsichnektar
2 Unzen frischer Zitronensaft
2 Unzen einfacher Sirup
4 Unzen Pisco Reservado
2 Tassen gefrorene Pfirsiche
Vorbereitung: In einem großen Krug Pfirsichnektar, Zitronensaft, Zuckersirup und Pico verrühren. Das Sommerbier und die Pfirsiche dazugeben und sofort servieren.
Speisenempfehlung: Mit Bier angereicherter Schokoladenkäsekuchen mit Brezelkruste
Um unsere Verkostung von mit Bier angereicherten Getränken und Speisen abzurunden, entschieden wir uns, den dekadentesten Kuchen zu backen, den wir uns vorstellen konnten – den Schokoladen-Bier-Käsekuchen. Wir haben uns entschieden, ihn mit frischen Beeren zu belegen, damit er besser zum fruchtigen Sangria-Biercocktail passt. Die Herstellung hat etwa 2 Stunden gedauert, aber die Mühe hat sich gelohnt. Während der Biergeschmack unterschwellig war, war die Gesamtwirkung des Kuchens köstlich.
CKTL 02
Stella Artois Arnold Palmer Cidre
Spüren Sie den Geist des Sommers – das heißt, finden Sie einen Weg, mit dem geringsten Aufwand die besten Ergebnisse zu erzielen. Mit nur 5 einfachen Zutaten ist dieser Cocktail die einfach perfekte Ergänzung für einen Sommertag.
Zutaten:
Erdbeerlimonade Svedka
Eistee
Einfacher Syrup
Frischer Zitronensaft
Corona-Extra
Vorbereitung: Geben Sie in ein mit Eis gefülltes Pilsglas 1 1/2 Unzen Svedka-Erdbeerlimonade, 1 Unze. Eistee, 1/2 oz. einfacher Sirup, 1/2 oz. frischer Zitronensaft und ein Spritzer Corona Extra. Kurz umrühren und mit einer Zitronenscheibe und einer Erdbeere garnieren.
Speisenempfehlung: Bierdip
Zutaten/Zubereitung: 16 Unzen weicher Frischkäse, 1/3 Tasse Bier, 1 Umschlag Ranch-Salat-Dressing-Mischung, 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse In einer großen Schüssel den Frischkäse, das Bier und die Dressing-Mischung glatt rühren. Cheddar-Käse unterrühren. Mit Brezeln oder Tortillachips servieren. Wir haben unseren mit Schnittlauch garniert, um ihm das gewisse Extra zu verleihen!
CKTL 03
Bier Bloody Mary
Denken Sie, Bloody Mary trifft auf Michelada, AKA das Beste aus beiden Welten.
Zutaten/Zubereitung:
¼ Tasse koscheres Salz
1 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
8 Limettenschnitze
2 Tassen Tomatensaft
8 Esslöffel frischer Limettensaft
Scharfe Soße (z. B. Cholula)
Worcestersauce
8 12-oz. Dosen helles Lagerbier
Salz und rote Pfefferflocken auf einem kleinen Teller vermischen. Reiben Sie die Ränder von 8-Pint-Gläsern mit einer Limettenscheibe ein. In Chilisalz tauchen und mit Eis auffüllen. Fügen Sie ¼ Tasse Tomatensaft und 1 EL hinzu. Limettensaft, je ein Schuss scharfe Soße und Worcestershire-Sauce und 12 oz. Fügen Sie jedem Glas Lagerbier hinzu. Garnierung.
Zutaten/Zubereitung:
1/2 Pfund wilde Garnelen (gekocht, geschält, entdarmt und gereinigt)
1 Avocado
½ Tasse rote Paprika oder orange Paprika
½ Tasse gelbe Paprika
½ Tasse frischer Koriander, fein gehackt
2 EL natives Olivenöl extra
3 Unzen Hopfenscheibe
Saft von 1 Limette / Saft von 1 Zitrone
½ Jalapenopfeffer, fein gewürfelt (ohne Kerne und weiße Rippen)
1 EL Schalotte, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schneiden Sie die gekochten, abgekühlten Garnelen in 1/4–1/2 Zoll große Stücke. Paprika, Jalapeno, Schalotte, Koriander, Olivenöl, Limettensaft, Zitronensaft, Bier, Garnelen sowie Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Fügen Sie geschnittene Avocado als Beilage hinzu und servieren Sie es mit Chips und einem Pint Hop Slice Summer Ale!
Nachdem Sie von diesen Biercocktails leicht betrunken sind, sollten Sie unbedingt unsere neueste Uhrenkollektion „The Brewmaster“ kaufen, Uhren, die aus wiedergewonnenen Holzbierfässern handgefertigt werden. Wir hoffen, dass Ihnen das Zubereiten genauso viel Spaß macht wie uns beim Zubereiten für unsere Cocktailstunde am Freitag im Büro!
Prost vom OG-Team
