Um die Veröffentlichung unserer neuesten Kollektion, The Brewmaster, zu feiern, haben wir uns entschieden, diese Woche einige mit Bier angereicherte Cocktails und unsere empfohlenen Speisenpaarungen im Büro zu zaubern. Vielleicht hat es uns alle mitten im Arbeitstag etwas unkonzentriert gemacht, aber es hat sich gelohnt. Finden Sie unten unsere drei Lieblingsrezepte für Biercocktails und denken Sie daran: „Es geht nicht darum, das Bier zu verbessern, es geht darum, den Cocktail zu verbessern.“
CKT 01 
Bier-Sangria
Der unentbehrliche Sommercocktail mit Bier gemixt – eine himmlische Kombination. Um diesem Cocktail unseren eigenen Dreh zu geben, haben wir uns entschieden, alle Zutaten außer dem Bier zusammen zu mischen, um eine matschigere Textur zu erzeugen. Wir haben dann das Bier untergemischt und ein paar frische Pfirsichscheiben darüber geschwommen. Das Ergebnis? Eine erwachsene Version des Slushies.
Zutaten:
24 Unzen Sommerbier
1 Tasse Pfirsichnektar
2 Unzen frischer Zitronensaft
2 Unzen einfacher Sirup
4 Unzen Pisco Reservado
2 Tassen gefrorene Pfirsiche
Vorbereitung: In einem großen Krug Pfirsichnektar, Zitronensaft, Zuckersirup und Pico verrühren. Das Summer Style Ale und die Pfirsiche dazugeben und sofort servieren.
Speisenempfehlung: Schokoladen-Käsekuchen mit Bier und Brezelkruste
Um unsere mit Bier angereicherte Getränke- und Essensverkostung zu vervollständigen, entschieden wir uns, den dekadentesten Kuchen zu backen, den wir uns vorstellen konnten - den Schokoladen-Bier-Käsekuchen. Wir haben uns entschieden, es mit frischen Beeren zu toppen, um es besser mit dem fruchtigen Sangria-Biercocktail zu kombinieren. Die Herstellung hat etwa 2 Stunden gedauert, aber die Mühe hat sich gelohnt. Während der Geschmack von Bier unterschwellig war, war die Gesamtwirkung des Kuchens köstlich.
CKT 02
Stella Artois Arnold Palmer Cidre
Lassen Sie sich von diesem Sommergeist verzaubern – das heißt, finden Sie einen Weg, mit dem geringsten Aufwand die besten Ergebnisse zu erzielen. Mit nur 5 einfachen Zutaten ist dieser Cocktail die einfach perfekte Ergänzung für einen Sommertag.
Zutaten:
Erdbeerlimonade Svedka
Eistee
Einfacher Syrup
Frischer Zitronensaft
Corona-Extra
Vorbereitung: In ein mit Eis gefülltes Pilsglas 1 1/2 oz Svedka Strawberry Lemonade, 1 oz. Eistee, 1/2 oz. einfacher Sirup, 1/2 oz. frischer Zitronensaft und ein Spritzer Corona Extra. Kurz umrühren und mit einer Zitronenscheibe und einer Erdbeere garnieren.
Speisenempfehlung: Bier Dip
Zutaten / Zubereitung: 16 Unzen weicher Frischkäse, 1/3 Tasse Bier, 1 Umschlag Ranch-Salat-Dressing-Mischung, 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse Schlagen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, das Bier und die Dressing-Mischung glatt. Cheddar-Käse unterrühren. Mit Brezeln oder Tortilla-Chips servieren. Wir haben unsere mit Schnittlauch gekrönt, um ein kleines Extra hinzuzufügen!
CKT 03
Bier Bloody Mary
Denken Sie, Bloody Mary trifft Michelada, AKA das Beste aus beiden Welten.
Zutaten / Zubereitung:
¼ Tasse koscheres Salz
1 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
8 Limettenspalten
2 Tassen Tomatensaft
8 Esslöffel frischer Limettensaft
Scharfe Soße (z. B. Cholula)
Worcestersauce
8 12-oz. Dosen leichtes Lagerbier
Salz und Paprikaflocken auf einem kleinen Teller mischen. Reiben Sie die Ränder von 8-Pint-Gläsern mit einer Limettenscheibe ein; in Chilisalz dippen und mit Eis füllen. Fügen Sie ¼ Tasse Tomatensaft hinzu, 1 EL. Limettensaft, jeweils ein Spritzer scharfe Sauce und Worcestershire-Sauce und 12 oz. Lagerbier zu jedem Glas. Garnierung.
Zutaten / Zubereitung:
1/2 lb. wilde Garnelen (gekocht, geschält, entdarmt und gereinigt)
1 Avocado
½ C rote Paprika oder orange Paprika
½ C gelbe Paprika
½ C frischer Koriander, fein gehackt
2 EL natives Olivenöl extra
3 Unzen Hopfenscheibe
Saft von 1 Limette / Saft von 1 Zitrone
½ Jalapenopfeffer, fein gewürfelt (Kerne und weiße Rippen entfernt)
1 EL Schalotte, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schneiden Sie die gekochten, abgekühlten Garnelen in 1/4-1/2-Zoll-Stücke. Kombinieren Sie Paprika, Jalapeno, Schalotte, Koriander, Olivenöl, Limettensaft, Zitronensaft, Bier, Garnelen und Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Fügen Sie geschnittene Avocado an der Seite hinzu und servieren Sie es mit Pommes und einem halben Liter Hop Slice Summer Ale!
Nachdem Sie sich von diesen Biercocktails leicht berauscht haben, sollten Sie unbedingt unsere neueste Uhrenkollektion The Brewmaster kaufen, Uhren, die aus Altholz-Bierfässern handgefertigt werden. Wir hoffen, Sie haben genauso viel Spaß daran, diese zu machen, wie wir sie für unsere Freitags-Cocktailstunde im Büro gemacht haben!
Grüße vom OG-Team
